CookieTo

Blogu açalı uzun zaman olduğu için tarifleri de güncelleme vakti geldi diye düşündüm. Epeydir susamlı simit yapmayınca ilk bu tarifi güncellemek aklıma geldi. Önceki tarifte bir paket kabartma tozu, daha fazla katı yağ ve un kullanmıştım. Şimdi hepsini azalttım :) Alttaki fotoğraf önceki yaptığım susamlı simit. 1 paket kabartma tozu kullanınca biraz daha tombik oluyor, o yüzden yarıya indirdim. Tam olarak pastanedeki simitler gibi değil, ama lezzetli. Kaan hemen kendi yaptığı tepsiyi bitirdi :)) denemek isterseniz tarif aşağıda ;) Malzemeleri 150 gr tereyağı 1 çay bardağı zeytin yağı 1 yemek kaşığı sirke 1 yemek kaşığı toz şeker 1 yemek kaşığı yoğurt 1 tatlı kaşığı tuz 1 yumurta sarısı 1 paket kabartma tozu 1 tatlı kaşığı mahlep 3.5-4 su bardağı un Üzeri İçin 1 yumurtanın akı Susam Kabartma tozu ve un dışındaki tüm malzemeleri karıştırın. Unun ilk önce 3 su bardağı kadarını kabartma tozu ile karıştırarak da  kabınıza ekleyerek yoğurun. Yumuşak bir hamur elde edene kadar kalan un...

Gerekli Malzemeler 1 su bardağı sıvı yağ 1 su bardağı yoğurt 1.5 su bardağı toz şeker 3 yumurta 25 gr kakao (3 yemek kaşığı) 2.5 su bardağı un 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 200 gr çekirdekleri ayıklanmış vişne Yumurta ve toz şekeri köpük köpük oluncaya kadar çırpın. Yoğurt ve sıvı yağı ilave edip malzemeleri karıştırın. Karışıma vanilya ve kakaoyu da ekleyerek karıştırmaya devam edin. Un ve kabartma tozunu harmanlayarak ekleyin ve iyice çırpın. Hamura ayıklanmış vişneleri ekleyip tahta kaşıkla çok hafif karıştırdıktan sonra, kare kek kalıbına boşaltın. 180 dereceye ayarlanmış fırında 35 dakika pişirin. Hafif ilıyınca dilimleyerek servis yapın. * Kek kalıbına hamurun yapışmaması için kalıbın yağlanıp, hafif un serpilmesi gerekir.

Yıllar önce arkadaşlarımla NumNum 'a gidip bir şeyler yiyecektik. Mönüyü elime aldığımda, öğrenci de olduğum dikkate alınırsa, fiyatlar oldukça yüksek gelmişti. Ben de en uygun fiyatlı sebzeli makarna diye bu makarnayı tercih etmiştim. O gün iyi ki bu makarnayı tercih etmişim çünkü bugüne kadar yediğim en güzel makarnaydı. Aradan birkaç yıl geçtikten sonra İstanbul'a geldiğimizde tekrar aynı NumNuma gittik fakat maalesef menüde sebzeli makarna yoktu :( İş başa düştü ben de kendim yapmayı denedim, çok da güzel oldu :) Bugüne kadar içinde kabak, brokoli olmasına rağmen sevmeyen olmadı, brokoli veya kabak sevmeyenler de dahil ;) Sebzeleri tereyağ ile sotelerseniz daha lezzetli oluyor, orjinali de tereyağ ile yapılmıştı :) Malzemeler Brokoli Kabak Havuç Makarna Tereyağı Zeytinyağ Tencerenin içinde suyu kaynatıp, biraz yağ ve tuz ekleyip, 8-10 dakika makarnaları haşlayın. Makarnalar haşlanırken, havuç ve kabakları şerit şeklinde doğrayın. Doğradığınız sebzelerin...