CookieTo

Eşimin ablası çok güzel sade-kakaolu kek yapar. Hatta tarifi daha önce vermiştim :) Bizim evdeki fırın küçük olduğu için normal kek kalıbı ile kek yapmam ise oldukça güç oluyor. Birkaç denemeden sonra ben de çözümü cupcake yaparak buldum :) Kakaolu-sade cupcake de tuba ablanın kekinin cupcake şekline dönüşmüşü :)  Malzemeler 3 adet yumurta 1 su bardağı şeker 1 çay bardağı süt  1/2 çay bardağı sıvı yağ 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya  2 yemek kaşığı kakao  1 buçuk su bardağı un Kağıtlı kek kalıbı Yumurta ve şekeri 15 dakika çırpın. Kakao, un ve kabartma tozu dışında kalan diğer malzemeleri ekleyip çırpın. Daha sonra un ve kabartma tozunu ekleyin ve çırpmaya devam edin. Kek hamurunun yarısını kek kalıplarını iki parmak kadar boş kalacak şekilde doldurun. Daha sonra kalan kek hamuruna 2 yemek kaşığı kakao ekleyin ve çırpın. Kakaolu karışımı da kek kalıplara eşit bir şekilde doldurun. Kek kalıplarını 180 derece önceden ısınmış fırında 15 dakika kadar pişirin. Çok ç

Eskiden annelerimiz günlerde en az 6-7 çeşit pasta börek yani hamurişi yapmadan misafir ağırlayamazlardı. Zaman ilerledikçe alınan kilolar yüzünden neredeyse her Gün Grubunun aldığı ortak kararla bu pasta börek sayısı azaltılmaya başlandı. Her ne kadar az sayıda yiyecek hazırlayacağız deseler de 6-7 çeşitten az yiyecekle misafir ağırlayamam diyen kadınlar çözümü salata, meze tarzı daha hafif yiyeceklerde buldu. Eşimin annesi de aile içinde yapılan bir günde yoğurt soslu sebzeleri hazırlamıştı. Sebzeyi zaten çok severim. Eşimin annesinin de eli oldukça lezzetlidir. Sonuç olarak bu yemeğin tarifini öğrenip denemem gerekti. Teyzem de ev hediyesi tefal düdüklü tencere aldı, içinde de buhar aparatı vardı. Kilolarıma dikkat etmem gereken bir dönemde olunca buharda sebze fikri çok hoşuma gitti ve hemen denedim :) Sadece sosu için yağ kullandım, dilerseniz salçalı sos yapmayabilirsiniz... Lezzetli yiyeceklerle de hem sağlığımızı hem de formumuzu koruyabiliriz... Benim gibi kilosuna dik

Malzemeler Makarna Yoğurt Salça Zeytinyağ Tuz Su Kekik Nane Kırmızı biber Makarnaları haşlamak için bir tencerede su ısıtın. Isınan suyun içine makarnaları atın ve makarnanın cinsine göre 6-10 dakika arasında pişirin. Makarnalar pişerken bir kapta yoğurdu çırpın. Başka bir tencerede bir salçayı yağda kavurmaya başlayın ve üzerine hafif su dökerek sosunuzu hazırlayın. Makarnalar piştikten sonra süzün. Tabağa boşaltın, üzerine yoğurt ve salçalı sosu dökün. Son olarak sevdiğiniz baharatları da tabağınıza serpin. Mantıya benzer makarnanız hazır, afiyet olsun :)

Malzemeler 400 gram kıyma 1 adet orta boy soğan 1 adet yumurta 3 yemek kaşığı galeta unu Birkaç tutam maydanoz Tuz Karabiber Kimyon Yenibahar 2-3 adet patates 2-3 adet biber 2 adet domates Sos İçin Malzemeler 1 yemek kaşığı salça 1 bardak su Kırmızı toz biber Köfteleri yapmaya başlamadan önce patatesleri daha geç piştiği için patatesleri pişirmeye başlayalım. Patatesleri soyup elma dilim şeklinde doğrayın. Daha sonra bir yemek kaşığı yağ ile karıştırıp yağlı kağıt üzerine dizin ve fırında pişirin. Biberlerinizi de patates pişmeye yakın doğrayıp fırındaki tepsiye koyabiliriz. Patatesler pişerken köfteyi yapmaya başlayabiliriz. İlk önce köfte için kullanacağımız malzemeleri hazırlayalım. Soğanı rendeleyin. Maydanozları incecik doğrayın. Diğer malzemeleri de karıştırma kabınızın yanına dizin :) Kıymayı bir kaba boşaltın. Üzerine yumurtayı kırın, rendelediğiniz soğanları, galata unu, maydanozu, tuz, karabiber, kimyon ve yenibaharı ekleyin. Köfte harcını iyice yoğ