Kayıtlar

Nisan, 2012 tarihine ait yayınlar gösteriliyor

Çilekli Tart

Resim
Malzemeler Margarinin 3/4'ü 1 su bardağı şeker 1 kahve fincanı süt 2 yumurta 1 paket vanilya 2,5 su bardağı un 1 çay kaşığı kabartma tozu Krema İçin 3 su bardağı süt 2 yemek kaşığı un 1 yemek kaşığı nişasta 1 yumurta 3 yemek kaşığı toz şeker 1 paket vanilya 1 tatlı kaşığı margarin Margarini eritin, şeker ve süt ile çırpın. yumurtaları ve vanilyayı ekleyip çırpmaya devam edin. Bir kapta un ve kabartma tozunu karıştırıp; yavaş yavaş önceki malzemelere ekleyip çırpın. Tart kabını yağlayıp karışımı boşaltın ve önceden 180 derecede ısıtılmış fırında pişirin. Krema için malzemeleri bir tencerede karıştırıp muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin ve soğumaya bırakın. Pişirdiğiniz tart hamuru soğuduktan sonra kremayı ortaki boşluğa dökün. Üstünü çileklerle süsleyin. Tercihe göre üzerine jöle döküp servis yapabilirsiniz.

Uğurböcekli Kanepe

Resim
Malzemeler Tost ekmeği Krem peynir Cherry domates Siyah zeytin Zeytin ezmesi Maydanoz Tost ekmeklerini kurabiye kalıplarıyla şekil verin.Üzerine krem peyniri sürün. İkiye böldüğünüz cherry domatesleri tek tek üzerine yerleştirin. Siyah zeytinleri/ zeytin ezmelerini üzerine sürün. Son olarak maydanozlarla süsleyip servise sunun.

Kavala Kurabiyesi

Resim
Malzemeler 4-5 su bardağı un 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 3/4 paket margarin 1 çay bardağı sıvı yağ 1 yemek kaşığı yoğurt 1 yumurta sarısı 1 su bardağı pudra şekeri Bir çay bardağı badem Un, kabartma tozu ve vanilyayı karıştırın. Daha sonra oda sıcaklığında beklettiğiniz margarin ve sıvı yağı  iyice yedirin. Oluşan hamura yumurta sarısı, yoğurt ve pudra şekerini ilave edin ve yoğurun. Sert bir hamur elde etmek için gerekirse biraz daha un ilave edin. Son olarak badem parçalarını hamura ilave edip, şekil verdikten sonra 180 derece önceden ısıtılmış fıında hamurlar beyaz kalacak şekilde pişirin. Kurabiyeler piştikten sonra üzerine pudra şekeri serpip servis yapın.

Damla Çikolatalı Kurabiye

Resim
  İçindekiler 2 yumurta 1.5 su bardağı toz şeker 1 su bardağı yoğurt 1 su bardağı sıvıyağ 1 adet vanilya 1 adet kabartma tozu Aldığı kadar un Yarım su bardağı damla çikolata Ceviz Yumurta, toz şeker, yoğurt, sıvıyağ vanilya, kabartma tozu ve unu karıştırarak hamur elde edin. Hamur çok sert olmayacak kıvamda olmalı. Hamuru elde ettikten sonra, damla çikolataları ilave edip karıştırın. Hamurları yuvarlayarak tepsiye dizin. 180 derecelik önceden ısıtılmış fırında pembeleşene kadar pişirin.

Çerkez Tavuğu

Resim
Malzemeler: 3 adet tavuk göğsü 500gr yoğurt 3,4 yemek kaşığı mayonez 2 su bardağı ceviz içi/ 5,6 dilim bayat ekmek içi 5,6 diş sarımsık 150 gr kornişon turşu 1/2 demet dereotu   Tavuk göğsü haşlandıktan sonra tel tel olacak şekilde ayrılır. Ekmek içi ve ceviz rondoda çekilerek ilave edilir. Karışıma yoğurt, mayonez, dövülmüş sarımsak, ufak doğranmış turşu ve ince ince doğramış dereotu ve yetecek kadar tuz ilave edilir. Servis kabına alınarak üzerine parça ceviz ve dereotu ile süslenir.   * Diyet yapanlar için ekmek içi yerine yulaf kepeği; mayonez yerine de yağsız yoğurt kullanabilirler. * Tarif için Jale Hanım'a teşekkür ederim.