CookieTo

Gezmeyi sevenler bir araya gelince gezmek kaçınılmaz oluyor. Bolu, Uludağ ve Denizli’ye gittiğimiz arkadaşlarımızla havalar da güzelken Adalara gidelim dedik. İstanbul’daki Prens Adaları’nın hepsi birbirinden güzel. İçlerinden sadece Burgazada'yı görmemiştim. Şansıma hangisine gitsek diye düşünürken Burgazada'ya gitmeye karar verdik.  Pazar günü Mahallemizde toplandık Beşiktaş’a gittik. Beşiktaştan yaz dönemi adalara vapurlar oluyor, 1 saatte Burgazadaya vardık. Ne yapacağız nereye gideceğiz hiç kararlaştırmamıştık. Vapurdan indik, çocuklar koşarak iskelenin yanındaki parka attılar kendilerini. Biz de internetten ve büfede çalışan çocuktan nerelere gidebileceğimizi öğrendik :) Sait Faik Abasıyanık müzesi, Aya Yani Kilise, Aya Yorgi Garibi Manastırı, Kalpazankaya... Biz de iskeleye en yakın yerden başlayarak Sait Faik Abasıyanık Müzesine gittik. Müze, Sait Faik Abasıyanık’ın eviymiş. Yazarın, yatak odası, çalışma odası, oturma odası, yemek odası olduğu gibi muhafaza edilmiş. Onu

 Bu aralar Kaan kurabiye tarifi buluyor ben de deniyorum. Bu da Kaan'ın seçtiği kurabiyelerden biri. Biraz ince açınca bisküvi gibi oldu ve hemen de bitti :)  Malzemeler 1 (küçük) çay bardağı pudra şekeri 150 gram tereyağ 1 yumurta 1 paket vanilya 2-3 su bardağı un 1 paket kabartma tozu 1 çay bardağı kuru üzüm Pudra şekeri, tereyağ, yumurta ve vanilyayı iyice çırpın. Sonra un ve kabartma tozunu ekleyin. Hamur haline alınca kuru üzümleri de kaba ekleyip üzümler tüm hamura dağılacak şekilde hamuru tekrar yoğurun. Hamuru 10-15 dakika dinlendirdikten sonra 0,5 cm kalınlığında açın, ay şeklinde kesip yağlı kağıda dizin. Önceden ısıttığınız fırında 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirin. Üzümlerin yanmaması için 10 dakikadan sonra ara ara fırını kontrol etmenizde fayda var ;) Afiyet olsun.

Elimden geldiğince paketli yiyecekler tüketmemeye çalışıyorum. Ama bazen, özellile de atıştırmalık yemek istediğimde almak zorunda kaldığım da oluyor. Paketli yiyeceklere alternatif tarifler görünce hemen denemek istiyorum. İnstagramda @rteachersdiary nin paylaşımında peynirli krakeri görünce hemen denedim. Çok kolay ve lezzetli bir tarif, denemenizi tavsiye ederim. Malzemeler 1 yumurta 3 yemek kaşığı zeytinyağ 3 yemek kaşığı labne 2 su bardağı un 1 çay kaşığı tuz  Yumurta, labne peynir ve zeytinyağı iyice çırpun. Daha sonra tuz ve unu ekleyerek yoğurun. Kullandığınız labne peynire göre kullandığınız un miktarı da değişebiliyor, o yüzden unu yavaş yavaş eklemekte fayda var.  Hamur hazır hale geldikten sonra biraz dinledirin.  Daha sonra hamuru açıp şekil vererek önceden ısıttığınız fırında 180 derecede pişirin.  Not: İlk denememde Torku'nun labne peynirini kullanmıştım, 3 su bardağı un kullanmıştım. İkinci denemem de Pınar'ın labne peyniri ile denedim bu sefer 2 su bardağı un y