CookieTo

Dışarıda hamburger yiyemezsen sen de canın çok istediği için evde yapmayı denersin :) Biz de öyle yaptık. Dışarıda fast food zincirlerindeki hamburgerlere maalesef güvenemiyorum. Restoranlarda ise hamburger patates 25 TLden az değil!! Haliyle sağlığımızdan ve paramızdan olmadan da hamburger yiyebiliriz. Keşke ekmeği de yapmayı deneseydim ama bir dahaki sefere artık :) MALZEMELER 400 gram kıyma 1 adet soğan 1 diş sarımsak Kimyon Karabiber Tuz Yenibahar Kırmızı toz biber 1 adet yumurta 2 yemek kaşığı galeta unu Sıvıyağ Soğan ve sarımsağı rondodan geçirin veya bir kaba rendeleyin. Kıymayı bir kaba koyun, üzerine rendelediğiniz soğan ve sarımsağı, galeta ununu ve yumurtayı ekleyin.  Baharatlar için ölçü vermedim  ama köftede kimyon ve karabiber önemli.En azından bir silme çay kaşığı koyabilirsiniz. Tuz da neredeyse tüm tariflerde söylediğim gibi tuza olan duyarlılığınıza göre ayarlamalısınız. Biz tuzsuz yediğimiz için 1 çay kaşığı bize yetiyor...

Evde pazardan alıp bir hafta bir şekilde kullanamadığım ve dolapta öylece duran kabakları değerlendirmek istedim. Genelde, bu şekilde kullanmadığım kabakları yoğurtlu kabak mezesi olarak değerlendiriyorum. Ama akşam balık olunca yoğurtlu meze yapmak istemedim. Benim de aklıma kabakları ızgarada pişirmek geldi. İyiki de gelmiş, balığın yanında yapabileceğim yeni bir meze tarifim daha oldu :) MALZEMELER Bir adet kabak Bir tutam dereotu Soya sosu Zeytinyağ Kabakları yıkayıp soyun. Daha sonra kabakları halka halka doğrayın. Izgara tavanıza bir yemek kaşığı dilerseniz daha az zeytinyağ dökün ve kabakları dizin. Kabaklar kızardıktan sonra üzerine soya sosu gezdirin. Soya sosu tuzlu olduğu için ben özellikle tuz kullanmadım. Tuzlu yememeniz gerekiyorsa soya sosunu oldukça az kullanabilirsiniz ya da hiç kullanmasanız da olur. Kızaran kabakları servis edeceğiniz tabağa dizin. Üzerine doğradığınız dereotlarını serpin. Izgara kabaklarınız hazır. Hem yapması kolay hem de ta...