Portakal ve limon suyuyla kış sebzeleri

Instagramda akademisyenanne adlı bir Kullanıcı var... Çocuk Gelişimi ile ilgili bilgi veriyor video paylaşıyor. Kaan'dan 2 yaş büyük de oğlu var; birlikte kek, yemek yapıyorlar. Kaan da bir an önce büyüsün de biz de birlikte yemek yapsak diyorum :) geçen gün de oğlu ile pazar alışverişi yapıp ( temsili) Kereviz, pırasa, yer elmasını portakal ve limon suyu ile pişirerek yemek yapmış. Saydığım sebzeleri tek tek limon veya portakal suyu ile pişirerek denemiştim ama hepsini karıştırmak aklıma gelmemişti. Paylaşımı görür Görmez ilk pazar alışverişinden (temsili değil gerçek :)) denemeye karar verdim. Bence çok lezzetli oldu denemek isteyenler için tarifi paylaşıyorum :) 

Malzemeler

1 adet Kereviz

3 dal pırasa

5-6 adet yer elması 

1 adet Havuç

1 adet soğan

1 adet portakal

1 adet limon

1 Çay kaşığı tuz

1 kahve fincanı zeytinyağ

1 kahve fincanı su

Ilk önce Soğanı ince ince Jülyen şeklinde doğrayıp tencerenin dibine yayın. Daha sonra sırayla sebzeleri yıkayıp-doğrayıp tencereye boşaltın. Üzerine bir limon ve bir portakalı sıkıp suyunu boşaltın. Bir fincan zeytinyağını gezdirin ve tüm malzemenin üzerine bir Çay kaşığı tuz serpip bir fincan suyu boşaltın. Ilk önce yüksek ateşte kaynayana kadar, kaynadıktan sonra da Kısık ateşte yemeği pişirin. Kış sebzeleriniz Yemeğe hazır afiyet olsun :)