CookieTo

Malzemeler 4 yumurta 2 bardak şeker 1 bardak sıvıyağ 1 bardak süt 3 yemek kaşığı kakao 1 paket vanilya 1 kabartma tozu 2 buçuk bardak un Yumurtayı 1 dakika çırpın. Ardından şekeri daha sonra yağı da ekleyip birer dakika daha çırpın. Süt, kakao ve vanilayayı ekleyip çırpmaya devam edin. Oluşan karışımdan bir bardak ayırın. Un ve kabartma tozunu bir kapta karıştırıp diğer karışıma ekleyip iyice çırpın. Kek kalıbını yağlayıp içine boşaltın. Önceden ısıttığınız 180 derecede fırında pişirin. Kekiniz piştikten sonra dilimleyin ve bir bardak ayırdığınız kakaolu karışıma dökün. Eğer kekiniz daha ıslak olmasını isterseniz yarım bardak süt ilave edip keke dökebilirsiniz.  Ben bu yaptığımda ceviz koymadım ama isterseniz ceviz veya fındıkla kekini tatlandırabilirsiniz.

Malzemeler 1 demet ıspanak (700 gr civarı) 1 adet büyük boy soğan 1 diş sarımsak Zeytinyağ Tuz 1 fincan pirinç Ispanakları temizce yıkayıp iri iri doğrayın. Pirinci yıkayıp Soğan ve sarımsağı ince ince kesin ve tencereye boşaltın. Zeytinyağ da üzerine döküp kavurun. Üzerine ıspanakları boşaltın. Tencere epey dolacağı için ıspanakların biraz pişmesini bekleyin. Ispanaklar biraz sulanınca tuzunu döküp karıştırın. Pirinçleri de üzerine dökün, karıştırmadan pişmesini bekleyin. Pirinçler pişince ıspanak yemeğiniz servise hazırdır. Afiyet olsun...

Malzemeler 1 paket mantar 1 adet orta boy soğan 5 adet yufka 1 adet yumurta 2 yemek kaşığı yoğurt 1 çay bardağı süt Yarım çay bardağı sıvıyağ Mantarları ve soğanları küçük doğrayın. İlk önce soğanları iyice kavurun. Daha sonra mantarları ekleyip suyunu çekene kadar pişirin. En son karabiber, kırmızı biber, kekik ve tuzu ekleyip biraz daha karıştırın. Tepsiyi hafif yağlayın ve İlk yufkayı serin. Üzerine bir kapta çırptığınız yumurta, yoğurt, süt ve yağ karışımını sürün. Üzerine bir yufka daha serin. Üzerine hazırladığınız mantar sotenin tamamını dökün. Üzerine bir kat yufka serin. Yufkanın üzerine yoğurtlu karışımı sürün. Üzerine bir kat daha yufka sürüp tekrar karşımdan sürün. En son üzerine susam döküp 200 derecede pişirin. Çıtır çıtır mantarlı böreğiniz hazır afiyet olsun :)

Malzemeler 2 adet orta boy kabak Ceviz Yoğurt Mayonez Tuz Zeytinyağı Sarımsak (Tercihe göre) Kabakları iyice yıkayıp kabuklarını soyun ve rendeleyin. Rendelediğiniz kabakları tavaya boşatın. Üzerine biraz zeytinyağ gezdirip kavurun. kabaklar pişerken bir kase yoğurda iki tatlı kaşığı mayonez ve tuz döküp çırpın. Kabaklar hafif soğuduktan sonra yoğurtla karıştırın. Cevizleri parçalayıp, dilerseniz sarımsak da ilave edip biraz daha karıştırın. Servis tabağına boşaltın ve üzerine bir tatlı kaşığı zeytinyağ gezdirin. Afiyet olsun....

Malzemeler 250 gr margarin 250 gr pudra şekeri 2 yumurta Vanilya Kabartma Tozu Aldığı kadar Un 1 kilo elma 1 tatlı kaşığı tarçın  4-5 Yemek kaşığı şeker Ceviz Oda sıcaklığında beklettiğiniz margarini daha rahat yoğurabilmek için küçük parçalar halinde bir kaba kesin.250 gr pudra şekerinden bir çay tabağı kadar kenara üzerini süslemek için ayırın. Daha sonra pudra şekeri, vanilya, yumurta, kabartma tozu ve unu  kaba ilave edip yoğurun. Hamur elinize yapışmayacak hale gelende kadar azar azar un ekleyerek yoğurun. Daha sonra iki parçaya ayırın. Bir parçasını tepsiye yayın. İçi için bir kilo elmanın kabuklarını soyup rendeleyin. Daha sonra ceviz, şeker ve tarçını ilave edip iyice karıştırın. Elmalı karışımı tepsiye yaydığınız hamurun üzerine dökün. Elmaların üzerini de kalan hamurla küçük küçük parçalar halinde kapatın. Bir nevi hamurla yamalayın. 180 derecede önceden ısıttığınız fırında üzerini kızarana kadar pişirin. Fırından çıkardıktan sonra elmalı pasta biraz soğudukta