Limonlu Cheesecake


Gerekli Malzemeler
1.5 paket burçak bisküvi
100 gr margarin (3 yemek kaşığı) 
6 yumurta
1 su bardağı toz şeker
200 gr labne peyniri (1paket)
2 su bardağı süzme yoğurt
200 ml krema (1 paket)
2 çorba kaşığı mısır nişastası
2 paket vanilya
1 limonun rendelenmiş kabuğu
2-3 yemek kaşığı limon suyu

Tabanı için bisküvileri mutfak robotunda un haline getirin ve içine margarini ekleyerek karıştırın. Kelepçeli kek kalının tabanına yağlı kağıt serip, bu karışımı kaba aktarın ve kaşık yardımıyla düzleştirin. Başka bir kapta 6 yumurtayı ve bir bardak şekeri çırpın. Daha sonra labne peyniri, süzme yoğurt, nişasta, krema ve vanilyayı de ekleyerek çırpmaya devam edin. En son limon suyu ve rendelenmiş limonları da ekleyerek karıştırın. Bu karışımı da bisküvilerin üzerine dökerek 180 derece önceden ısıltılmış fırında 10 dakika pişirin. Fırının ısısını 90 dereceye düşürüp 1 saat daha pişirin. Oda sıcaklığında soğuduktan sonra 1 gece buzdolabında bekletip servis yapın.  
* Tikveşlinin kreması daha koyu kıvamlı olduğu için onu tercih edebilirsiniz.
* Tarif için İpek'e teşekkür ederim :)) 

Yorumlar

  1. alikostekci7 Mart 2012 13:46

    İlk deneme için oldukça başarılı...Devamı geldikçe daha geçerli tatlar olacağından şüphem yok.Teşekkür ederiz ellerine sağlık :)

    YanıtlaSil
  2. Dilansen7 Mart 2012 19:49

    Afiyet olsun, ben de tekrar tekrar denemeyi düşünüyorum, fotoğraf çekene kadar :))

    YanıtlaSil
  3. aliş2 Nisan 2012 21:18

    Gerçekten bir harika :))

    YanıtlaSil

Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

Atatürk Mezesi

Resim
Önceki yazılarımda da belirtmiştim bu yıl iki günlüğüne Çeşme'ye tatile gittik. Çeşme tatili benim için tam yeme içme tatili oldu. Iki günde bir sürü yeni güzel meze öğrendim. Bunlardan biri de Atatürk mezesi...  Gideceğimiz restoranlarda ilgili önceden yorumlarını okumak, menülerine bakmak akışkanlığım oldu. Alaçatıda nereye gidelim derken yorumlar beni fava restorana yönlendirdi. Restoranın menüsünde Atatürk mezesi adında bir meze vardı ve gider gitmez hemen sipariş ettik. Börülce en sevdiğim sebzelerden biri her şekli de hoşuma gider ve bu mezede gerçekten hoşuma gitti. İstanbul'a döner dönmez bir tarif araştırması yapıp denedim. Neden Atatürk mezesi deniyor hiç bir fikrim yok, restoranda o kadar güzel vakit geçirdim ki sormak aklıma gelmedi. Lezzeti benim de ailemin de hoşuna gitti. Sizde börülceyi farklı şekilde yemek isterseniz denemenizi tavsiye ederim... Malzemeler 1 çay bardağı kuru börülce 1/2 Çay kaşığı Kimyon  1/2 Çay kaşığı Kırmızı toz biber 1/4 çay kaşığı Kara bib
Devamı

Kahveli Ayvalar

Resim
Malzemeler Bir adet ayva Bir tatlı kaşığı türk kahvesi Bir adet limon Yazlıkta komşumuz yemeğe çağırdığı zaman yemeğin arkasından meyve olarak kahveli ayvaları getirirdi. Benim de çok hoşuma gittiği için tarifini burada paylaşmak istedim. Çok kolay yapabilir ve değişik bir tadla misafirlerinizi ağırlayabilirsiniz. İlk önce ayvaları ince ince doğrayıp tabağa dizin. Üzerine bir limonu sıkın. Kahveleri elekle serpin.  
Devamı

Kaya Koruğu Mezesi

Resim
Annemle geçen hafta pazardan Kaya koruğu almışlar. Açıkçası bizde daha önce yapılan bir yiyecek olmadığı için hemen tariflere baktım. Daha çok Kaya koruğu turşunun tarifini buldum. Ancak hemen denemek istediğimiz için mezesinin tarifine biraz daha baktım ve sofra dergisinin internet sitesinde tarif buldum. Tuzsuz yediğimiz için tariften tuzu çıkartım ki bence siz de ilk önce tadına bakıp sonra tuz gerekli ise ekleyin. Bir de tarifi ilk denediğimde Kaya korularını bütün olarak pişirmiştim, pek güzel olmadı. Daha ufak parçalar halinde ve yapraklarını ayırarak pişirmekte fayda var ;) Malzemeler Bir demet Kaya koruğu Bir fincan sirke Yarım limon  Bir diş sarımsak Bir fincan zeytinyağ Kaya koruklarının yapraklarını ayıklayın. Tencereye bir miktar su ile sirkeyi koyun ve kaynatın. Kaya koruklarını atıp, 3 dakika kaynatın. Daha sonra soğuk su dolu bir kaba boşaltın.  Kaya koruklarını süzür bir kaba alın. Üzerine zeytinyağ, limonu dökün. Sarımsakları iri iri doğrayın üz
Devamı