Pastırmalı nohut yemeği
Bir buçuk Su Bardağı Nohut
1 adet kuru soğan
10 dilim pastırma
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım yemek kaşığı biber salçası
Yarım çay kaşığı pul biber
Yarım çay kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı tuz (Salçanız tuzlu ise kullanmayabilirsiniz)
3 yemek kaşığı zeytinyağ
Su
Bir buçuk su bardağı nohutu bir gece önceden ıslatın. Ertesi gün nohutları haşlayın.
Kuru soğanı doğrayın ve tencereye boşaltın. Üzerine zeytinyağ döküp soğanları kavurmaya başlayın. Soğanlar kavrulmaya başlayınca pastırmaları ekleyin. Pastırmalar hafif piştikten sonra biber ve domates salçasını ilave edin. Salçalar kavrulduktan sonra haşlanan nohutları ekleyin. Tüm malzemeyi karıştırınca üzerine ılık su dökün. Tuz, kimyon ve pul biberi ekleyip karıştırın. Nohutlar iyice yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirin. Afiyet olsun :)
Yorumlar
Yorum Gönder