Yoğurt Çorbası eşimin en sevdiği çorbalardan biridir. İçine nohut, yarma, yumurta ile yapılan yoğurt çorbasını çok sever. Bir kez annesinin verdiği tarife göre denedim. Annesi gerçekten çok güzel yapar bu çorbayı. Ama annelerin göz kararı tarifi, benim gibi ilk kez bir tarifi deneyenler için pek iyi sonuç vermiyor. Sonuç anne Çorbası kadar başarılı olmadı :( Aradan baya zaman geçtikten sonra eşimin kuzeni geldi. Diyet Çorbası olarak bu yoğurt çorbasını yaptı kendisine yağsız ve tuzsuz tabi. Ben de onun tarifinden aklımda kalan şekliyle artık hızlıca yoğurt Çorbası hazırlayabiliyorum. Siz de işten eve gelince hızlıca Çorba yapmak isterseniz bu tarifi deneyebilirsiniz ;)
Malzemeler
Bir su bardağı yoğurt
Bir yemek kaşığı un
Bir tatlı kaşığı Tereyağ
Yarım çay kaşığı pul biber
Yarım çay kaşığı nane
Yarım çay kaşığı kekik
Bir çay kaşığı tuz
Bir bardak yoğurt ile bir yemek kaşığı unu bir kapta iyice çırpın. Yoğurdu pişirmeye başlamadan su kaynatın. Daha sonra tencereye boşaltın ve yoğurt kaynamaya başlayınca, ısıttığınız sudan iki bardak ekleyin. Karıştırarak pişirmeye devam edin. Iyice kaynayınca baharat, tuz ve yağı da ekleyin. Bira karıştırıp ocağın altını kısıp 5-10 dakika daha pişirin. Çorbanız hazır afiyet olsun :)
Yorumlar
Yorum Gönder