Balkabaklı Mücver
Balkabağı mevsimi gelince denemek istediğim bir tarifti. Kabaklı mücver de severim ama bence balkabağıyla daha lezzetli oluyor. Mücver seviyorsanız siz de deneyebilirsiniz.
Malzemeler
2 dilim Balkabağı
2 yumurta
2 yemek kaşığı un
Maydanoz
Dereotu
Yeşil soğan
Tuz
Karabiber
Zeytinyağ (pişirmek için)
Bir kaba balkabağını rendeleyin. Daha sonra yeşillikleri doğrayın. Üzerine yumurtayı kırın, unu ekleyin, tuz ve karabiber dökün. Tüm malzemeyi iyice karıştırın tavaya biraz yağ koyduktan sonra karışımdan birer kaşık alarak pişirin. Ben yapışmaz tavada pişirdiğim için yağ az koyup ara ara ekledim, çok yağlı olmadı. Yağlı istemezseniz bu şekilde pişirebilirsiniz.
Yorumlar
Yorum Gönder