Köfte
Malzemeler (4-5 kişilik)
Yarım kilo orta yağlı kıyma
3-4 dilim ekmek içi1 adet soğan
1 adet sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı yenibahar
1 adet yumurta
Yarım kilo kıymayı bir kaba alın. Üzerine ıslattığınız ekmek içleri ufalayarak koyun. Soğan ve sarımsakları üzerine rendeleyin. Tuz, baharat ekleyip yumurtayı da üzerine kırın. Tüm malzemeleri iyice yoğurun. Harçtan parça parça koparıp resimdeki gibi şekillendirebilirsiniz. Tek tek köfteleri hazırlayıp bir kaba dizin ve bir saat kadar dolapta dinlendirin. Daha sonra ızgara tavaya bir yemek kaşığı yağ döküp pişirin. Köftelerini hazır afiyet olsun :)
Yorumlar
Yorum Gönder