Közlenmiş Biber Çorbası Tarifi
Malzemeler
4 adet kırmızı biber
1 adet domates
1 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı zeytinyağ
1-2 diş sarımsak
Tuz
Karabiber
Kırmızı biber
3 bardak su
Kırmızı biberleri iyice pişine kadar közleyin. Közlendikten sonra kabuklarını soyup doğrayın. Domatesleri de küp küp doğrayın.
Tencerenin içine yağı döküp sarımsakları iki üç parçaya bölüp yağda hafif kavurun. Daha sonra unu dökün ve pembeleşinceye kadar kavurun.Unlar pembeleştikten sonra domatesleri, daha sonra da bibeleri tencereye ekleyip karıştırın. Tüm malzemenin üzerine üç bardak suyu dökün. Su kaynadıktan sonra tüm malzemeyi blenderdan geçirin. Tuz, karabiber ve pulbiber ekleyip biraz daha kaynatın. Üzerine nane koyarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun :)
Yorumlar
Yorum Gönder