Lavaştan lahmacun

Akşamları vapurla işten dönüyorsam ve bir de tanıdık biriyle karşılaşıyorsam, eninde sonunda konuşmanın sonu yemeğe bağlanıyor. Ya akşam yemeğinde sizde ne var ya da bugün en yapsam diye konuşurken, bir anda birbirimize tarif vermeye başlıyoruz. Yine bir akşam vapurda giderken Hosrof amca bana evde kolayca lahmacun hazırlayabileceğim bir tarif verdi. Eve giderken malzemeleri alıp hemen denedim. Ailenin her bireyinden tam not aldı lahmacunum, ben de paylaşmaya karar verdim ;) 

Malzemeler

Lavaş ekmek

250 gram Kıyma

1 adet Domates

3 adet Yeşil biber

1adet Kırmızı biber

Bir tutum Maydanoz

1 soğan Soğan

1 tane küçük Sarımsak

1tatlı kaşığı Domates salçası

1 tatlı kaşığı Biber salçası

1çay kaşığının ucuyla kimyon

Kekik

Pul biber

Kırmızı toz biber

Tuz

1 yemek kaşığı Zeytinyağ 

Kıymayı bir kaba boşaltın. Soğan ve sarımsağı, maydonuzu, domatesi, kırmızı ve yeşil biberi çok küçük doğrayın. Doğradığınız sebzeleri kıymanın üzerine dökün. Salça, baharat, tuzu, zeytinyağını da ekleyip iyice yoğurun. Tepsinin üzerine yağlı kağıt serin, üzerine lavaşları dizin. Lavaşların üzerine kıymalı karışımdan yayın. Fırında pişirin. Evde de kolayca hazırlayabileceğiniz lahmacununuz hazır. Afiyet olsun :)