Patlıcan Yemeği
Malzemeler
3 adet patlıcan
3 adet domates
1 adet büyük soğan
3 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker
Zeytinyağ
Patlıcanları çizgi çizgi soyun, dört parça şerit şeklinde kesin ve bu parçaları da 3-4 e bölün. Patlıcanları üzerine tuz döküp 20 dakika bekletin. Soğanları büyük büyük doğrayın ve tencerenin dibine dizin.Patlıcanları yıkayıp süzdükten sonra soğanların üzerine dizin. Domatesleri küp küp doğrayıp patlıcanların üzerine dizin. Sarımsakları doğrayıp üzerine koyun. Tuz, şeker ve yağı ekleyip kısık ateşte pişirin. Pişmesi uzun sürüyor, ama patlıcanlar yumuşacık oluyor ve tadı da çok güzel. Şimdiden afiyet olsun :)
* Tarif için Ayfer Ablaya teşekkür ederim :))
3 adet patlıcan
3 adet domates1 adet büyük soğan
3 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker
Zeytinyağ
Patlıcanları çizgi çizgi soyun, dört parça şerit şeklinde kesin ve bu parçaları da 3-4 e bölün. Patlıcanları üzerine tuz döküp 20 dakika bekletin. Soğanları büyük büyük doğrayın ve tencerenin dibine dizin.Patlıcanları yıkayıp süzdükten sonra soğanların üzerine dizin. Domatesleri küp küp doğrayıp patlıcanların üzerine dizin. Sarımsakları doğrayıp üzerine koyun. Tuz, şeker ve yağı ekleyip kısık ateşte pişirin. Pişmesi uzun sürüyor, ama patlıcanlar yumuşacık oluyor ve tadı da çok güzel. Şimdiden afiyet olsun :)
* Tarif için Ayfer Ablaya teşekkür ederim :))
Yorumlar
Yorum Gönder